ピスタチオ＆フランボワーズチョコ

スペインはカタルーニャ、ヴァレンシア産のピスタチオを使用しています。
ピスタチオならではの香りとコク。
キャラメリゼした後のホワイトチョコレートに、フランボワーズのフリーズドライをパウダー状にして混ぜ込み、口溶けともにフランボワーズの香りや酸味がストレートに感じられるよう仕掛け表面にもフランボワーズパウダーで纏って、可愛く仕上げました。