ショコラティエでもあるフィロ・チュアによって2010年に創設されたテオアンドフィロ・アルチザンチョコレートは、フィリピン初のBean to Barブランドです。

自国で収穫された原材料だけでチョコレートをつくる、世界でも数少ないファクトリーのひとつです。

温かい気候と自然豊かな土壌を持つフィリピンは、カカオが育つために理想的な環境にあります。そしてカカオの他にもサトウキビやマンゴー、ココナッツ、コーヒーなど、良質な素材をすぐに手に入れることができ、それらの原材料を使ってカカオ豆からバーになるまでのすべての工程（選別・焙煎・摩砕・調合・成形）を自分たちのファクトリーで行っています。

テオアンドフィロは素材を厳選し、手間を惜しまず、少量生産で自分たちが納得できるものだけをお届けするというチョコレートに対する信念を強く持ち、その想いを一枚一枚に込めて手作業で包み、世界中の人に届けています