エクアドルとベトナム産の高品質カカオを使用した少量生産のチョコレート

MASFINO(マスフィノ)は、台湾にある Beans to Bar のダークチョコレート店です。
純粋で自然なカカオの風味を表現することにこだわり、美しい味をお届けするために、単一の豆種のみを使用してチョコレートを製造しています。

MASFINOの創業者 2 人は、それぞれエクアドルとベトナムで育ち、パートナーとして、夫婦として、国境を越えて手を取り合い、愛から始まるチョコレートの物語を台湾に築き上げました。

Beans to Barsチョコレートは、エクアドルの自社農園とベトナムの小規模カカオ農家から収穫された豆を原料に、豆の選別、焙煎、発酵、圧延、テンパリング、包装などのすべての工程を自社で行い作られています。
MASFINOのチョコレートは、最高品質の原材料を厳選し、自然でフレッシュでまろやかなチョコレートを作り、お茶・花びら・スパイスなど多様でユニークなフレーバーのラインナップがあります。

AOCやICAの国際コンクールで数々の賞を受賞し、さまざまなフレーバーのカカオ豆を研究し続け、ダークチョコレートの豊かな恵みを表現し、継承していきたいと考えています。