INNOCENTUREのチョコレートはシンプルにしており、 カカオ豆・カカオバター・砂糖がメイン。
その為、味や食感の違いは主にカカオの産地の違いででます。
その違いを楽しんで頂けるよう、ローストの時間や温度などを カカオの特性に合わせた調理法として作り出しております。 ぜひ、人の個性が違うようにカカオの個性もお楽しみください。

Bean to Bar のこだわり

すべての工程を手作業で丁寧に仕上げています。カカオ豆の選別、ロースト、皮剥きから始まりチョコレートの醍醐味テンパリングもすべて手作業。手間暇かけた特別なチョコレートになります。
無添加・無着色で仕上げたピュアチョコレート。主にカカオ豆・カカオバター・砂糖で構成されたチョコレートはカカオの特徴を引き出します。
かカオ豆の特徴を最大限に活かすロースト時間や温度、コンチングする時間によってINNOCENTUREの味が生まれます。また形成されたチョコレートにも薄い所・厚手の所を作る波型にし、味と食感の強弱を楽しめます。

Packageパッケージに込めた思い

メインパッケージのデザインは、チョコレートの多様な可能性を、有機的なラインと見る角度によって色彩が変わるホログラムで表現しています。それに加えて、障がい者の方によるアートとコラボレーションした 贈答用のサブパッケージを展開。アートをテーマに活動をしている各福祉事業所とパートナーシップを結び、福祉業界の底上げと、これまで連携の少なかった業界内での繋がりを強くして、障がい福祉の活性化に繋げていくことを目標としています。

〒657-0063　兵庫県神戸市灘区曾和町3-1-3Grass Hill Court 1F

TEL /078-891-3977

営業時間　/　10:30~18:00（コーヒーのラストオーダー 17:30）／定休日なし

※ 5月GW明け～9月末まで火曜日定休日

 *チョコレート製作の都合で、急遽お休みする場合があります。

 *年末年始・夏季休暇およびシーズンによって変更する可能性があります。

INNOCENTURE公式HP

INNOCENTURE公式Instagram