フランス語でTablette:石板・平板を指し、いわゆる「板チョコレート」のこと。英語ではChocolate Bar。「Bean to Bar」に使われているBarもタブレットを指すことが多いようです。カカオ豆・砂糖・カカオバターだけで作られるシンプルなものから、果皮やドライフルーツ、ナッツやクリームなどが入ったタイプもあります。カカオ豆そのものの違いを産地ごとに味わったり、カカオ豆の配合割合による味の差を感じたり、タブレットの楽しみも多様化しています。タブレットを少しずつ割って暮らしの中で楽しみ、珈琲・紅茶やウィスキー・ワインなどとのマリアージュを楽しむのもおすすめです。