ふきのとう 45％ ミルクチョコレート ～Amour Amer～

春の訪れを告げる山菜、【ふきのとう】を合わせたミルクチョコレート。
青々しさに満ちた石川の里山の新鮮なふきのとう。独特の野生味溢れるほろ苦い味わいは、キャラメルを思わせるインド産のカカオ豆を使用したまろやかなミルクチョコレートと絶妙なコントラストを生み出します。
チョコレートとふきのとう、2つを繋ぐのは能登半島の醤油蔵『鳥居醤油店』の木樽天然仕込醤油を絞ったもろみ粉。和のニュアンスを守りつつ、塩味と発酵の香りをプラスし、深みのある味わいと香りの調和を追求しました。

カカオの柔らかな酸味、ふきのとうのほのかな苦味、ミルクの優しい甘味、もろみの旨味と塩味、五味の調和をお楽しみいただけるチョコレートに仕上がりました。
春の香りに包まれる、季節限定のタブレットです。
 
パッケージは作家が営むお店「wonderspace」さん、伝統工芸である九谷焼の作家「森下優里」さんとの特別なコラボレーション。美しい装飾があしらわれた九谷焼の特徴をそのままに、描き下ろしたイラストは石川の野原や山を彩る草花がモチーフとなっています。

【 FILFILギフトBOX】
FILFILのバーチョコレートが3枚まで入るギフトボックスも別途ご用意しております。
ご希望の商品3枚と合わせてご利用ください。
ギフトBOXはこちら